Et si on déclinait nos traditionnelles gaufres en version salée ? Je vous propose donc aujourd’hui des gaufres non pas pour le petit déjeuner ou bien le gouter, mais pour un repas ! Drôle d’idée, mais vous verrez, on se prend vite au jeu car elles sont déclinables à l’infini et très rapides à réaliser.
Source: Cuisine addict
Gaufres salées aux épinards
Ingredients
- 250 g de farine
- 1 paquet levure chimique
- 2 oeufs
- 100 g beurre fondu
- 25 cl lait
- 100 g pousses d’épinards
- 50 g comté ou autre fromage
- Sel et poivre
Temps de préparation20 minutes 
Temps de cuisson1 heure 
Servings 12 portionsInstructions
- Dans une grande casserole d’eau bouillante, faire blanchir les épinards pendant environ 5 min.
- Les égoutter (en faisant sortir le plus d’eau possible) et les hacher grossièrement.
- Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec les œufs et le lait.
- Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure.
- Finir en incorporant le fromage râpé et les épinards. Saler et poivrer.
- Mettre un peu de pâte dans le gaufrier et laisser cuire environ 5 min.
Notes
Elles peuvent se préparer à l’avance, il suffira de les réchauffer au four ou même dans un grille pain.
Avec les températures qui chutent, je tenterai une version très fromagère avec du reblochon ! J’en salive d’avance.
Miss Bretzel
LadyMilonguera
Ces gaufres aux épinards me tentent bien…
Claudia
waouhhhh vos gauffres me font vraiment envie.
Bravo
J aimerais les tester mais je crois que mon gaufrier n ‘est pas de bonne qualite car a chaque fois que je teste une recette, je suis decue.
Pouvez vous me dire quel est le votre?
MERCI ET ENCORE BRAVO POUR VOTRE SITE ET VOS SUPERBES RECETTES
Miss Bretzel
Il s’agit d »un Lagrange, c’est le top du top! Je valide à 100 %!
dav
j’aimerais essayer avec des blettes
Miss Bretzel
Cela ne devrait pas poser de problème!
Mathilde
Testé et approuvé !
Merci pour cette recette.
Eve
Délicieuses
MG
Déjà testé et approuvé avec des épinards, c’est très bon avec des blettes également 🙂 merci !
Tamtam
recette réussie merci beaucoup! ♥️
Romann
Bonjour
Est il possible de le faire avec des épinards hachés congelés ?
Merci par avance pour votre réponse
Miss Bretzel
Je dirais que oui, tant que vous enlevez bien l’eau !
nico
Très bon mais j’ai doublé la quantité d’épinards (pesé frais)